1、主料：猪里脊肉200克。辅料：青蒜25克,鸡蛋黄50克,淀粉(蚕豆)8克。调料：味精2克,盐3克,香油10克,小葱10克。
2、里脊肉剁成泥状；
3、将肉泥、鸡蛋黄和湿淀粉、葱花、食盐、味精一起搅拌均匀；
4、把拌匀的肉，挤成直径2 厘米大小的丸子，盛入盘内；
5、将盘内的丸子入屉上笼用大火蒸熟；
6、青蒜择洗干净，切段；
7、清汤加盐烧开后，加入蒜苗、味精、香油，浇入盛丸子的盘内即成。
Copyright © 2019- 179s.com 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务