1、主要食材。蒸面、豇豆、卤肉。
2、豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用。
3、锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒。
4、煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉。
5、小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油放入适量生抽3茶匙和1茶匙老抽。
6、放入少许食盐（如果觉得生抽的咸度够了，盐可以不放）。
7、煸炒均匀。
8、蒸好的面条铺在豇豆和卤肉上，顺着锅边淋入半碗水。盖上盖子焖五六分钟。
9、焖至锅中汤汁快干的时候，打开盖子把炒面拌匀即可。
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