1、主料：藕500g
2、调料：食盐适量、鸡粉适量、植物油适量、水适量、白糖适量、腐乳(红)适量。
3、将莲藕洗干净后削掉皮。
4、将莲藕切成片备用。
5、热锅淋油将蒜爆香将切片的莲藕倒进去。
6、倒入少许盐和水。
7、加入适量的南乳翻炒。
8、最后加入鸡粉和白糖翻炒均匀即可。
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